توضیحات

نقد و بررسی اجمالی چاقو تیزکن وایزست مدل S-26:

چاقو تیزکن وایزست مدل S-26 ساخت تایوان از برند خوش نام وایزست است. این محصول بدلیل کیفیت بالا برای تیز کردن انواع چاقو و قیچی باغبانی پیشنهاد می شود.  برای استفاده از چاقو تیزکن وایزست باید آن را روی یک سطح کاملا صاف قرار داد با یک دست نگه داشته و با دست دیگر اهرم را به یک سمت خواباند با خوابیدن اهرم، چاقو تیزکن به دلیل داشتن پدی که در کف محصول وجود دارد کاملا به سطح می‌چسبد. سپس تیغه‌ی چاقو را در دهانه‌ی بالای چاقو تیزکن قرار داده چند بار به سمت جهت فلش روی بدنه چاقو تیزکن بکشید تا چاقو خوب تیزشود.

چرا باید از چاقو تیزکن استفاده کنیم؟

همواره کار با چاقوی کند با مشقت‌ها و سختی‌های زیادی همراه بوده و همچنین به علت ایجاد فشار و نیروی زیاد حین انجام کار خطراتی همچون ازدست کنترل چاقو و بریدن انگشت نیز متوجه استفاده‌کنندگان از این نوع چاقوها بوده‌است. به همین دلیل تیز نگه‌داشتن چاقو یکی از مهم‌ترین مواردی است که باید به آن توجه شود. ما درادامه با بررسی کامل انواع چاقو تیزکن‌ها و نحوه استفاده از آن‌ها و معرفی برترین برندهای این محصول، نیاز کسانی که به دنبال تیز نگه داشتن چاقوی خود هستند را به صورت کامل پاسخ خواهیم داد.

 

نحوه استفاده از چاقو تیز کن

بسیاری از آشپزها اعتقاد دارند که احتمال بریدن دست در کار با چاقوی کند بیشتر است، چرا که باید حین کار با چاقوی کند فشار بیشتری را وارد کنیم و همین موضوع خطر کار با چاقوی کند را افزایش می‌دهد.

ابزار مورد نیاز برای تیز کردن چاقو عبارتند از:

چاقو تیز کن: چاقو تیزکن یک سنگ مخصوص تیز کردن چاقو است که دارای دو بخش زبر و نرم است. شما ابتدا باید از طرف زبر شروع کنید و سپس با طرف نرم کار را به اتمام برسانید.

حوله:بسیارمهم است که چاقو تیزکن را روی یک حوله قراردهید تا از لیز خوردن آن حین کار جلوگیری کند. البته هیچ لزومی ندارد که حتما از حوله استفاده شود، و هرنوع زیراندازی که بتواند با ایجاد اصطکاک ازلغزش چاقو تیز کن جلوگیری کند، مناسب کار شما خواهد بود.

دستورالعمل چگونگی تیزکردن چاقو:

ابتدا به کمک آب پاش طرف زبر چاقو تیزکن خود را خیس کنید و سپس آن را بر روی حوله قراردهید. در مرحله بعد ابتدا چاقو را با زاویه ۹۰ درجه روی چاقو تیزکن قرار دهید و سپس زاویه را به ۴۵ درجه تغییر داده و در آخر به ۲۰ درجه تغییر دهید. بعد از تنظیم کردن زاویه مورد نیازٰ، چاقو را از بالا به پایین بکشید تا جایی که نوک چاقو به سمت راست و انتهای چاقو تیزکن برسد. سپس چاقو را برگردانید و طرف دیگر آن را تیز کنید. این دفعه از نوک چاقو شروع کنید تا بعد از کشیدن چاقو، به موقعیت اول بازگردید. بعد از اینکه چند بار این فرایند را تکرار کردید، چاقو تیزکن را برگردانید و همین اقدامات را در طرف نرم چاقو تیزکن نیزانجام دهید.

 

کاربرد سنگ چاقو تیز کن

همانطور که از نام این وسیله عیان است، تیز کردن چاقو مهم‌ترین وظیفه چاقو تیز کن است. اما موارد استفاده از این ابزار منحصربه چاقو نیست و برای تیز کردن سایرابزارهای برشی مانند انواع تیغه و قیچی نیز کاربرد دارد.

مقایسه چاقو تیزکن برقی و دستی

همانطور که اشاره شد کار با یک چاقوی تیز و برنده، سرعت و ایمنی کار شما را افزایش می‌دهد. روش‌های مختلفی برای تیز نگه داشتن چاقو وجود دارد، که از میان آن‌ها می‌توان به استفاده از چاقو تیزکن‌های برقی و دستی اشاره کرد. هریک از این چاقو تیزکن‌ها معایب و مزایای خاص خود را دارند. درادامه به معرفی تفضیلی هریک از آن‌ها می‌پردازیم.

 

کاربرد سنگ چاقو تیزکن:

تیزکردن انواع چاقو
تیزکردن انواع تیغه‌ها
تیزکردن قیچی

 

قیمت چاقو تیزکن

چاقو تیزکن‌ها در مدل‌های مختلف و متفاوتی تولید می‌شوند. درحال حاضر شرکت‌ها و برندهای بسیاری مشغول عرضه این محصول در بازار ایران هستند. در این مقاله تلاش شد تا این وسیله را از تمامی جنبه‌های موجود، مورد بررسی قراردهیم تا عزیزانی که قصد خرید این محصول را دارند، با دیدی باز و اطلاعات کافی انتخاب خود را انجام دهند. در پایان از شما خوانندگان گرامی خواهشمندیم که اگر این مقاله برای شما مفید بود، ما را از نظرات خود نیز محروم نسازید.