بسیاری از آشپزها اعتقاد دارند که احتمال بریدن دست در کار با چاقوی کند بیشتر است، چرا که باید حین کار با چاقوی کند فشار بیشتری را وارد کنیم و همین موضوع خطر کار با چاقوی کند را افزایش میدهد.
چافو تیزکنها در مدلهای مختلف و متفاوتی تولید میشوند. درحال حاضر شرکتها و برندهای بسایری مشغول عرضه این محصول در بازار ایران هستند.
دراین نوع چاقو تیزکنها از تیغههای نشکن استفاده میشود تا بتوانید هرنوع چاقو، قیچی و کاتر را تیز کنید.
این دستگاه امکان چسپیدن به دیوار و سطوح مختلف را دارد و به قدری قدرتمند است که حین کشیدن چاقو هیچ حرکتی نمیکند.
برخلاف مدل برقی، این دسته از چاقو تیزکنها حجیم نبوده و فضای زیادی را اشغال نمیکنند وهمچنین قیمت پایین تری نسبت به مدلهای برقی دارند